ABOUT 当店について

栗餡に使用しているのは、地元・熊本県産の栗とお砂糖のみ。どこまでもシンプルな材料で、栗のおいしさを引き出しました。ぜひほかほかに温めて、生地の中からのぼり立つ繊細な栗の香りをお楽しみください。

無類の餡子好きであるパティシエは、全国の小豆・餡子を食べてきました。その中から「茹でただけでおいしく、藻塩をかけたらもうたまらない」と思わず感動した北海道の小豆を使っています。希少な豆をたっぷりと使ったつぶ餡は、食べればわかる最高のおいしさです。

焼きたてはふっかりとやわらかく、時間が経てばもちっと。餡子や栗との相性を考えた、オリジナルの生地で包んでいます。焼きあがった万十を瞬間冷凍で真空パックにしました。香ばしい風味そのままに、当店自慢の味をいつでもお家でお楽しみいただけます。